550 cc
Le plus petit format de la gamme : adapté à un mini-bowl, une petite portion ou un accompagnement. Il convient bien à une offre « petite faim » ou à une formule enfant.
Guide
Quelle contenance choisir pour un poke bowl ?
La bonne contenance dépend surtout de la portion que vous servez et du nombre d'ingrédients à superposer. Voici des repères pour comparer les quatre formats de la gamme.
Les 4 formats
De 550 à 1300 cc
750 cc
Un format intermédiaire, pratique pour une portion de poke bowl classique avec base, protéine et quelques garnitures.
1100 cc
Un format généreux pour un bowl repas complet, avec une base plus fournie et davantage de toppings.
1300 cc
Le grand format de la gamme : adapté à un bowl très garni ou à une portion à partager.
Pour décider
Trois questions à vous poser
Quelle portion servez-vous ?
Partez du grammage réel de vos recettes plutôt que de la taille de contenant qui vous semble habituelle : les contenances sont exprimées en centimètres cubes, et un bol rempli à ras ne se transporte pas bien.
Combien d'ingrédients superposez-vous ?
Plus la composition est riche (base, protéines, légumes, toppings, sauce), plus il faut de profondeur pour que le couvercle ferme sans écraser le bowl.
Proposez-vous plusieurs tailles ?
Beaucoup d'enseignes proposent deux formats. Le même visuel peut être décliné sur chaque contenance pour garder une image cohérente. Le configurateur affiche le diamètre et la hauteur de chaque référence.
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