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Les deux couvercles s'emboîtent sur les mêmes contenances, mais leur matière change l'usage recommandé : transparence, rigidité et tenue à la chaleur ne sont pas identiques.
Deux matières
Transparent, il met en valeur le contenu dès la remise au client, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir le bol. C'est l'option la mieux adaptée aux poke bowls et aux préparations froides, où la composition et les couleurs des ingrédients sont un argument de vente.
Plus opaque et plus rigide que le PET, il protège mieux la préparation de la lumière et supporte davantage une chaleur résiduelle. C'est un choix souvent préféré pour des préparations tièdes ou légèrement chaudes, comme certains bowls avec une base de riz chaud.
Les quatre contenances de la gamme (550, 750, 1100 et 1300 cc) disposent chacune des deux options de couvercle. Il est donc possible de changer de couvercle sans changer de format de bol.
Faire le bon choix
Pour un poke bowl servi froid, le PET transparent valorise la présentation et rassure le client sur le contenu avant l'ouverture. C'est notre recommandation par défaut.
Pour un bowl avec une base de riz chaud ou une garniture tiède, le PP opaque limite la condensation visible à travers le couvercle et résiste mieux à une légère chaleur résiduelle.
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